Menu

Menu's

Griekse Tafel


  • Aperitief Mandraki
  • Koude Griekse meze (Tzatziki, tarama, auberginesla, tirokafteri en feta)
  • Warme meze (Tiropitaki, kolokithokeftes, dolmas, calamari, feta oven)
  • Assortiment van gegrilde vleessoorten vergezeld van een Griekse sla.
  • Roomijs
  • Koffie of thee

39,00 euro per persoon

Te bestellen vanaf 2 personen

Voorgerechten


Tzatziki
Griekse yoghurt met look en komkommer

Tarama
Roze viskuitmousse

Melitzanosalata Tsakonia
Auberinesla

Kopanisti Mykonou
Pikante dip met fetakaas

Griekse sla
komkommer, tomaat, feta...

Koude meze
assortiment van tzatziki, tarama, auberginesla, tirokafteri,...


Tomatensoep
met een topping van Griekse yoghurt

Tiropitakia
afsmakende kaasflapjes

Kolokithokeftedes
soort beignets van courgette, kaas en kruiden

Saganaki Chios
gebakken, gepaneerde Griekse Gruyere

Feta fournou
feta uit de oven

Bougiourdi me kotopoulo
ovenpotje van stukjes kip met gesmolten feta en gravièra (kazen), paprika, tomaat, ...

Millefeuille Lachanika Metsovo
Laagjes groentjes met speciale gerookte kaas van Noord- Griekenland, afgewerkt met balsamico

Keftedes
g
egrilde gehaktballetjes met pita-driehoekjes en giaourtlou (sausje)

Dolmades
wijnbladeren gevuld met rijst en gehakt, met citroensaus of tomatenlooksaus

Sardelles
gegrilde sardienen

Calamaria
gebakken pijlinktvis (de verse)

Scampi's Saganaki
heerlijk tomatensausje met verkruimelde feta

Scampi's Mandraki
zuiders sausje met basilicum

Meze Mandraki
een culinaire wandeling langs de koude en warme meze


Dessert


Yaourti me meli
Griekse roomyoghurt met honing en walnoten

Kataïfi
gebakje van draadjesdeeg met walnoten met bolletje roomijs

Baklava
flinterdun bladerdeeg met noten met bolletje roomijs

Crumble Milotarta
Taartje met crumble van appel en blauwe bessen met een bolletje roomijs

Sfera Chocolata
"Chocoladebom" met chocolademousse, fleur de sel, amandelbiscuit,...

Moelleux van gekarameliseerde ananas
stukjes ananas op een laagje karamel, bedekt met een mals amandeldeeg en bolletje roomijs

Coupe Vanille
zonder saus

Coupe Dame Blanche
vanille ijs met chocoladesaus

Coupe Brésiliënne
vanille en mokka ijs, caramelsaus en nootjes

Kinderijsje
voor de kleintjes


Vistafel


  • Aperitief Mandraki
  • Scampi’s Mandraki:
    met een zuiders sausje met basilicum
  • Psarokatsarola: stoofpotje van vis, zeevruchten, groentjes
    en aardappelen
  • Roomijs
  • Koffie of thee


39,50 euro per persoon

Te bestellen vanaf 2 personen

Hoofdgerechten


Vegetarische Schotel
verschillende meze, groentjes, aardappelen en Griekse pasta

Moussaka
ovengerecht van laagjes gehakt, aubergine, courgette, aardappelen en béchamelsaus

Youvetsi
stoofpotje van lamsvlees met Griekse pasta

Kipfilet Gemisto
met een vulling van spinazie en fetakaas

Keftedes
gegrilde gehaktballetjes (met genoeg look) en pita-driehoekjes

Arni Pilino
stoofpotje van stukjes lamsbout met tomaten, aardappelen, ...

Arni Kleftiko
p
apillot van lamsvlees, groentjes, feta en aardappelen

Arni Parnonas
traag gegaarde lamsschenkel met tijmsausje en aardappelen

Arni Tsopanou
traag gegaarde lamsschenkel met aardappelen en groentjes in
een
avgolemono-saus (heerlijke witte saus met citroen)

Souvlaki Kotopoulo
spies van stukjes kipfilet

Mixed grill van vlees
kipfiletje, lamskoteletje, varkenslapje en keftes (gekruid hamburgertje) met pitadriehoekjes en tzatziki

Lamskoteletjes
van de kroon


Calamaria
gebakken pijlinktvis (de verse)

Solomos

Gegrilde zalm

Gamba's Saganaki

met een kruidig tomatensausje en stukjes feta

Gamba's Mandraki
zuiders sausje met basilicum

Doradefilet "a la Spetsiota"
recept van het eiland Spetses: sausje met tomaten, wijn, look en verse kruiden

Tsipoura Sxaras
volledige goudbrasem van de grill met “ladolemono” (olijfolie met citroen)

Lavraki Psaras
volledige zeebaars (zonder graat) met een vulling van groentjes en aardappelen in een ovenpakketje

Psarokatsarola
Stoofpot van vis en zeevruchten met groentjes en aardappelen


Voor de kleintjes (tot 12 jaar)


Kipbrochetjes
met sla en aardappeltjes

Keftedes
gegrilde gehaktballetjes (met look!) met sla en aardappeltjes



© 2020 BV MANDRAKI ⎥ BTW BE0480.034.390 ⎥ GDPR