Tzatziki
Griekse yoghurt met look en komkommer
Tarama
Roze viskuitmousse
Melitzanosalata Tsakonia
Auberinesla
Kopanisti Mykonou
Pikante dip met fetakaas
Griekse sla
komkommer, tomaat, feta...
Koude meze
assortiment van tzatziki, tarama, auberginesla, tirokafteri,...
Tomatensoep
met een topping van Griekse yoghurt
Tiropitakia
afsmakende kaasflapjes
Kolokithokeftedes
soort beignets van courgette, kaas en kruiden
Saganaki Chios
gebakken, gepaneerde Griekse Gruyere
Feta fournou
feta uit de oven
Bougiourdi me kotopoulo
ovenpotje van stukjes kip met gesmolten feta en gravièra (kazen), paprika, tomaat, ...
Millefeuille Lachanika Metsovo
Laagjes groentjes met speciale gerookte kaas van Noord- Griekenland, afgewerkt met balsamico
Keftedes
gegrilde gehaktballetjes met pita-driehoekjes en giaourtlou (sausje)
Dolmades
wijnbladeren gevuld met rijst en gehakt, met citroensaus of tomatenlooksaus
Sardelles
gegrilde sardienen
Calamaria
gebakken pijlinktvis (de verse)
Scampi's Saganaki
heerlijk tomatensausje met verkruimelde feta
Scampi's Mandraki
zuiders sausje met basilicum
Meze Mandraki
een culinaire wandeling langs de koude en warme meze
Yaourti me meli
Griekse roomyoghurt met honing en walnoten
Kataïfi
gebakje van draadjesdeeg met walnoten met bolletje roomijs
Baklava
flinterdun bladerdeeg met noten met bolletje roomijs
Crumble Milotarta
Taartje met crumble van appel en blauwe bessen met een bolletje roomijs
Sfera Chocolata
"Chocoladebom" met chocolademousse, fleur de sel, amandelbiscuit,...
Moelleux van gekarameliseerde ananas
stukjes ananas op een laagje karamel, bedekt met een mals amandeldeeg en bolletje roomijs
Coupe Vanille
zonder saus
Coupe Dame Blanche
vanille ijs met chocoladesaus
Coupe Brésiliënne
vanille en mokka ijs, caramelsaus en nootjes
Kinderijsje
voor de kleintjes
Vegetarische Schotel
verschillende meze, groentjes, aardappelen en Griekse pasta
Moussaka
ovengerecht van laagjes gehakt, aubergine, courgette, aardappelen en béchamelsaus
Youvetsi
stoofpotje van lamsvlees met Griekse pasta
Kipfilet Gemisto
met een vulling van spinazie en fetakaas
Keftedes
gegrilde gehaktballetjes (met genoeg look) en pita-driehoekjes
Arni Pilino
stoofpotje van stukjes lamsbout met tomaten, aardappelen, ...
Arni Kleftiko
papillot van lamsvlees, groentjes, feta en aardappelen
Arni Parnonas
traag gegaarde lamsschenkel met tijmsausje en aardappelen
Arni Tsopanou
traag gegaarde lamsschenkel met aardappelen en groentjes in
een avgolemono-saus (heerlijke witte saus met citroen)
Souvlaki Kotopoulo
spies van stukjes kipfilet
Mixed grill van vlees
kipfiletje, lamskoteletje, varkenslapje en keftes (gekruid hamburgertje) met pitadriehoekjes en tzatziki
Lamskoteletjes
van de kroon
Calamaria
gebakken pijlinktvis (de verse)
Solomos
Gegrilde zalm
Gamba's Saganaki
met een kruidig tomatensausje en stukjes feta
Gamba's Mandraki
zuiders sausje met basilicum
Doradefilet "a la Spetsiota"
recept van het eiland Spetses: sausje met tomaten, wijn, look en verse kruiden
Tsipoura Sxaras
volledige goudbrasem van de grill met “ladolemono” (olijfolie met citroen)
Lavraki Psaras
volledige zeebaars (zonder graat) met een vulling van groentjes en aardappelen in een ovenpakketje
Psarokatsarola
Stoofpot van vis en zeevruchten met groentjes en aardappelen
Voor de kleintjes (tot 12 jaar)
Kipbrochetjes
met sla en aardappeltjes
Keftedes
gegrilde gehaktballetjes (met look!) met sla en aardappeltjes
© 2020 BV MANDRAKI ⎥ BTW BE0480.034.390 ⎥ GDPR